落实食品安全责任 开展冷链食品排查

为切实保障学生师生身体健康和生命安全，做好疫情防控工作，针对当前疫情防控形势，按照自治区应对疫情防控工作指挥部下发《关于做好全区今冬明春新冠肺炎疫情工作的通知》，结合本部门职能，从即日起后勤服务中心对我校餐厅开展冷链食品的排查工作，要求所有餐饮公司对本公司涉及冷链食品采购人员进行核酸检测排查，对每日配送的冷冻食品严格落实进货查验产品检验检疫证明、营业执照、核酸检测合格报告、消毒证明等台帐，冻货入校必须做好外包装全面消毒后方可进入后厨加工制作。对管控程序不清的餐饮公司，按照后勤服务中心《餐饮外包企业考核管理办法》下发整改通知，立即开展自查自纠，切实将此项工作严格落实。

原材料农残检测

对冻货外包装进行全面消毒

后勤服务中心检查冻货储存方式

对配送人员进行测温

对配送车辆现场消毒

后勤服务中心将继续加大对外包企业人员管控，加强食品安全监管力度，充分发挥食品安全快速检测室的功能作用，加大对各餐饮公司的原材料、餐用具等抽样检测批次，切实将师生舌尖上的安全落实到实处。

文图;马丹 编辑：高峰