为切实保障师生饮食健康，加强校园食品安全管理，提升餐饮服务质量，10月16日下午，我校在竞勤楼三楼会议室召开2025年度伙食委员会会议。组织人事部、宣传统战部、学生工作部、保卫处、后勤服务处等相关部门、各院系（校）学生工作负责人及师生代表，餐饮服务企业、超市和食品供货商代表等60余人参会，围绕食品安全、价格调控与服务优化等展开深入交流，共谋校园饮食环境提升。副校长黄文娟出席并讲话，会议由后勤服务处处长（学校食品安全总监）吴玉宁主持。
会议现场
座谈交流
会上，五家服务企业汇报了年度服务保障工作并作表态。后勤服务中心主任马丹就年度重点工作、食堂价格稳控及上年问题整改情况作了汇报。师生代表踊跃发言，围绕食品安全宣传、食堂活动、菜品推广、就餐拥堵、菜品种类、质量价格、卫生服务及超市商品等方面提出多项意见建议。后勤服务处及相关企业认真听取记录并现场回应，承诺将系统梳理意见，分类建账、限时整改、及时反馈，切实守护师生“舌尖上的安全”，提升满意度、获得感与幸福感。
黄文娟副校长在讲话中强调，食品安全事关师生身体健康与生命安全，学校党委和行政始终高度重视。感谢与会师生及各服务企业的辛勤付出，她指出师生满意度是检验办学成效的重要标准，后勤服务处必须始终把食品安全放在首位，全面加强源头管控、过程监管和人员管理，确保各环节责任落实到位。她回顾了一年来餐饮管理工作亮点，包括日常监管、4D厨房展示，及庆祝学校挂牌期间推出的5折优惠、赠品抽奖等活动，赢得师生广泛好评。
黄文娟副校长提出六点要求：一是强化问题处置，建立台账、立行立改，重点缓解就餐拥堵，说明在校生新增千人的实际情况，争取师生理解；二是严控食材源头，加强供应商管理，确保食材安全可追溯；三是规范操作流程，严格落实食安、消防、环境及消杀标准；四是加强人员培训与应急管理，提升员工安全意识与服务技能，完善应急预案；五是健全监督反馈机制，回应师生诉求，加大检查力度，落实“两个责任”，企业主动接受监督；六是促进协同合作，餐饮企业加强沟通，各院系加强健康饮食宣传，共同营造安全健康的饮食环境，为学校本科建设贡献力量。
全体师生代表现场观摩
会前，后勤服务处组织师生代表实地参观学生第一餐厅，详细了解供餐流程、4D标准化厨房、明厨亮灶、投诉渠道、从业人员管理、环境卫生、操作流程、资质公示、库房与操作间、餐具消毒及食品留样等关键环节，零距离体验餐食制作全过程，切身感受食堂的安全与卫生。
本次伙委会顺利举办，不仅为食堂管理的精细化与规范化指明了路径，更在深化师生沟通、促进共建共治方面树立了崭新标杆，是学校推进治理体系和治理能力现代化的一次生动实践。立足新起点，学校将把餐饮服务作为立德树人与构建和谐校园的重要一环，持续夯实保障根基、提升服务质量、筑牢安全防线，致力于为师生创造更高品质、更具温度、更富营养的膳食体验，以实际行动践行“师生至上”理念，在服务大局中挺膺担当。
文/图：汪旭宁/学生记者 编辑：高峰
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