尚德守法 共享食安——学校召开食品安全月调度会

为深入贯彻国家食品安全工作部署，进一步加强校园食品安全管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，10月15日下午，学校组织召开以“尚德守法 共享食安”为主题的食品安全月调度会议。副校长黄文娟出席会议并作讲话，后勤服务处、各外包服务单位负责人、食品安全管理员等相关人员参加会议。会议由后勤服务处处长、学校食品安全总监吴玉宁主持。

会议现场

会上，学校食品安全总监吴玉宁围绕“尚德守法 共享食安”主题，就秋季学期开学以来学校食品安全管理工作情况作了汇报，重点介绍了“日管控、周排查、月调度”风险隐患排查机制的落实与整改情况，并对10月份食品安全重点工作进行了安排部署。各餐饮服务企业食品安全总监及超市负责人分别汇报了开学以来食品安全工作开展情况及下一阶段工作计划。

黄文娟副校长在部署工作时强调，食品安全是一项重要的民生工程，必须以“时时放心不下”的责任感，常抓不懈、落实落细。她提出四点具体要求：一是提高政治站位，压实主体责任。后勤服务处及各餐饮企业全体食品安全管理人员要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，牢固树立“食品安全无小事”的责任意识，切实筑牢思想防线。二是强化全程管控，严守安全底线。要以“零容忍”的态度，构建从食材采购、验收、存储、加工到餐桌的全链条无缝防护体系，重点加强消毒保洁、病媒生物防治、从业人员健康管理、食品留样及应急处置等关键环节管理，确保食品安全可追溯、可控制。三是坚持问题导向，提升服务品质。食品安全与服务品质要同步推进，针对师生反映的合理诉求，要做到立行立改、及时反馈，畅通“接诉即办”渠道，建立问题清单与整改台账，实行销号管理。四是加强监督问责，提升治理效能。要构建“日常检查+随机抽查”相结合的立体化监管体系，重点围绕食材溯源、操作规范、环境卫生等环节开展排查，对发现的问题严肃整改、跟踪问效，确保各项措施落到实处。

此次会议进一步明确了食品安全工作的责任分工与实施路径，为营造安全、放心的校园饮食环境奠定了坚实基础。学校将以此次食品安全月调度会为契机，持续筑牢安全底线，以严格监管和优质服务全力守护师生健康。

文图：汪旭宁 编辑：高峰