为深入贯彻教育部、自治区教育厅关于秋季学期校园食品安全工作部署，落实中央纪委国家监委、国务院食安办校园食品安全相关工作要求，扎实推进“校园餐”专项整治，严格执行食品安全“四个最严”工作要求，近日，学校召开2026年9月食品安全月调度会议，全面复盘新学期开学季校园食品安全管控运营情况，剖析现存风险短板，部署下一阶段校园食品安全重点工作，牢牢守住校园安全底线。副校长李强出席并讲话，伙委会全体成员及外包服务单位负责人参加会议。
会议现场
会上，学校后勤服务处处长、食品安全总监吴玉宁汇报9月份食堂、超市食品安全管控及运营整改工作。9月正值新学期开学，就餐流量激增，人员变动频繁，食品安全风险叠加。学校从严落实从业人员准入管理，在岗从业人员全部核验健康证，做到持证上岗；常态化开展食品安全、消防安全专题培训与警示教育，组织学习校园食品安全典型案例，提升从业人员风险防范能力。学校统筹隐患排查与硬件保障，开展燃气、电路专项检修，组织专业消杀，完善就餐硬件设施，上线线上点餐小程序，有效缓解就餐高峰压力；稳控菜品价格，开展暖心服务与光盘行动宣传，积极回应师生诉求，妥善处置舆情反馈。针对督查与自查发现的洗消间卫生死角、4D管理落实不到位、食材储存不规范、新员工业务能力不足等反复性隐患，学校建立问题台账，实行销号闭环管理，全部完成整改。
副校长李强在总结讲话时指出，校园食品安全是底线工程、民生工程，是不可逾越的安全红线，整改到位不等于风险清零，绝不能存在麻痹侥幸心理。校园食品安全没有缓冲期、没有容错空间，一旦发生问题将直接追责问责，各外包服务企业要以案为鉴，把风险预判前置、管控关口前移，刚性落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
会议明确，要直面管理短板，对反复出现的隐患坚持零容忍。推动4D现场管理全链条落地，规范食材入库、贮存、加工、留样、消杀全流程；严格落实 “先培训、后上岗”，强化新员工岗前考核；坚决杜绝虚假整改、表面整改，同类隐患重复发生将实施考核扣分、约谈企业负责人，情节严重启动退出机制。
学校将织密食品安全全链条监管防护网，健全学校监管、外包企业主体、岗位直接责任三级责任链条，推动责任到岗、任务到人。压紧压实服务企业主体责任落地见效，完善燃气、制冷等重点设备维保台账。后勤部门加大突击抽查力度，紧盯食材验收、溯源、留样等关键环节，主动对接市场监管、消防等主管部门，对各类问题深挖根源、举一反三、闭环整改。在守牢安全底线基础上，统筹安全与服务提质，持续优化餐饮供给，畅通师生诉求渠道，深化光盘行动，抓好制止餐饮浪费工作。
会议强调，坚持尽职照单免责、失职照单问责，失责必问、问责必严。全体后勤管理队伍与外包服务单位要时刻绷紧食品安全之弦，以最严谨标准、最严格监管守护广大师生“舌尖上的安全”，切实维护校园和谐稳定。
文图：马丹 编辑：高峰
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