人人讲安全 个个会应急——后勤服务处开展食堂、超市从业人员安全教育培训

8月21日，后勤服务处为深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述和重要指示精神，全面落实自治区党委十三届四次全会精神，紧紧围绕自治区教育厅2023年开展秋季开学校园安全自查督查工作安排部署，进一步加强我校安全生产工作。坚持安全第一，预防为主，持续树牢安全红线意识，推动安全生产责任落实，切实提升我校食品安全及消防安全防范意识和自救互救技能。后勤服务处特邀请银川市市场监督管理局西夏区分局硕方路市场监管所所长刘书峰及宁夏十进消防知识宣传中心教官李关关到我校开展食品安全及消防安全知识培训，培训会议由后勤服务处处长万占有主持，学校后勤管理人员及食堂、超市服务外包企业从业人员120余人参加培训。

传达学习自治区党委十三届四次全会精神

安全教育培训现场

培训现场，李关关教官通过一个个真实的案例，结合近年来发生的典型火灾事故，运用图片及视频资料，深入浅出地讲解了消防安全工作的重要性、火险的识别、初期火灾处置、灭火设备的使用方法等消防常识，全面介绍了日常工作中应注意的消防安全细节及如何扑灭初期火灾，火灾如何自救、逃生等知识。

刘书峰所长引导大家切实将思想和行动统一到自治区党委十三届四次全会总要求上来，深刻领会“1+37+8”系列政策文件的重大意义和实践要求，不断提升食品安全管理水平。围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，以学校食堂日常食品安全管理过程中出现频率高的问题为导向，重点从许可使用管理、人员健康管理、食品加工制作、餐器具消毒、食品留样、食品安全事故应急处置等关键环节操作规范进行辅导。培训还对餐饮环节反浪费行为进行了部署强调，要求学校及供餐单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度；将珍惜粮食、反对浪费等内容纳入职工及食品安全总监、食品安全员培训；加大“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等宣传力度，营造良好氛围。

现场还根据培训内容，组织对从业人员进行相关知识考试。

安全教育培训及考试现场

会后，后勤服务处处长万占有做总结发言，他强调食品安全是一个永恒的主体，且任重而道远，安全问题是每一个从业者义不容辞的责任，每一个从业者都应用父母般的爱心去守护学生的生命安全和饮食安全，让家长放心，让学校放心。希望通过此次详细生动的培训和考试，夯实学校后勤管理人员的安全生产理论基础，全面提升全体从业人员的食品安全和消防安全知识，增强安全责任意识，将所学到的知识运用到日常工作生活中，切实做到防患于未然，树牢安全红线意识。

文图：马丹 编辑：高峰